generalitati si probleme cotidiene

Pizza rapidă cu pâine toast și mâncărică simplă de cartofi

yka — Wed, 27 Aug 2025 22:12:47 GMT

Pizza rapidă cu pâine toast și mâncărică simplă de cartofi – rețete de familie

Astăzi a fost o zi specială pentru familia mea 💕. Eu și prietenul meu am sărbătorit 8 ani împreună, iar pentru că fiul meu iubește mâncarea simplă, am pregătit două rețete: o pizza rapidă, cu pâine toast, și o mâncărică de cartofi fără ceapă, așa cum îi place lui.

🍕 Pizza rapidă cu pâine toast

Ingrediente:

pâine toast
ketchup (în loc de sos de roșii)
salam Fox
salam Sinaia uscat
bacon (felii)
brânză sărată, rasă
ouă (eu am folosit 8, dar voi puteți pune câte doriți)
ulei pentru uns tava

Mod de preparare:

Unge tava cu puțin ulei (sau unt, dacă ai).
Așază feliile de pâine toast și unge-le cu ketchup.
Taie salamul Fox și salamul Sinaia în fâșii, iar baconul lasă-l în felii.
Presară brânza sărată rasă peste celelalte ingrediente.
Coace pizza 20 de minute la cuptor.
Adaugă ouăle bătute și mai lasă la cuptor încă 10 minute, până când se încheagă și brânza se topește frumos.

👉 Rezultatul: o pizza simplă, rapidă, gustoasă și mai ales pregătită cu drag 💖.

🥔 Mâncărică simplă de cartofi (fără ceapă)

Ingrediente:

cartofi
1 morcov dat pe răzătoare
1 ardei gras
puțin delikat
puțin bulion

Mod de preparare:

Curăță cartofii și taie-i cubulețe.
Adaugă morcovul ras și ardeiul gras.
Completează cu apă, puțin delikat și bulion.
Fierbe până ce cartofii sunt moi și sosul scade frumos.

⚠️ Nu am folosit ceapă, pentru că fiului meu nu îi face bine.

Așa că gătesc cât mai simplu și sigur pentru el.

👉 Rezultatul: o mâncare de cartofi ușoară, gustoasă și sănătoasă, perfectă pentru toată familia.

🎉 Concluzie

Ziua de azi a fost una cu adevărat specială pentru noi: am sărbătorit 8 ani împreună, am pregătit o masă simplă dar gustoasă și am reușit să îmbinăm preferințele copilului nostru cu micile noastre bucurii culinare.

Deliciu rustic cu cartofi, ouă și afumătură

yka — Thu, 21 Aug 2025 20:52:07 GMT

Ingrediente:

cartofi (câți dorești, în funcție de porții)
mușchi file afumat
puțină slăninuță
3 ouă
brânză rasă (după gust)
mărar verde
ulei pentru prăjit
sare (opțional, după gust)

Mod de preparare:

Astăzi am pregătit o combinație care a ieșit cea mai tare și gustoasă: cartofi cu mușchi file afumat, slăninuță, ouă, brânză și mărar.

Am început prin a tăia cartofii cubulețe și i-am spălat în trei ape. Nu i-am fiert și nici copt, i-am prăjit direct la foc mediu. Au ieșit moi, ca și cum ar fi fost fierți, dar cu un gust inconfundabil.

Am tăiat mușchiul afumat și slăninuța în felii subțiri, apoi le-am adăugat în tigaie peste cartofi. Înainte să le pun, am scos o mare parte din ulei, pentru că nu îmi place să băltească.

La final, am bătut spumă 3 ouă și le-am turnat în tigaie. S-au amestecat frumos cu restul ingredientelor, ca o omletă „tercită” printre cartofi, dar exact asta le-a dat un gust nemaipomenit.

Am presărat brânza rasă și, după ce s-a topit ușor, am adăugat mărarul verde pentru prospețime.

Rezultatul? Un deliciu rustic care i-a uimit pe toți din casă, mai ales pe logodnicul meu, care de fel e foarte pretențios.

Piureul preferat al băiatului meu

Pe lângă acest preparat, am pregătit și un piure simplu de cartofi – preferatul băiatului meu. Am fiert cartofii, i-am pasat bine și am adăugat unt și puțină sare. Simplu, cremos și mereu pe placul lui.

Pandișpan de casă - Rețetă proprie

yka — Wed, 20 Aug 2025 16:08:34 GMT

Pandispanul este o prăjitură ușor de pregătit, pufoasă și absolut delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Fie că vrei un desert rapid sau o gustare pentru familie, această rețetă este alegerea ideală.

Ingrediente:

4 căni de făină (250 gr fiecare)
1 praf de copt (10 gr)
5 ouă (bătute spumă cu zahărul)
1 cană de zahăr (250 gr)
2 și jumătate de căni de apă (750 ml)
Puțin unt (pentru uns tava)
Cacao (pentru desene decorative pe deasupra)

Instrucțiuni Pas cu Pas:

Pregătește ingredientele:
Începe prin a aduna toate ingredientele într-un loc și asigură-te că sunt pregătite pentru a fi folosite.
Bate ouăle cu zahărul:
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție spumoasă.
Acest pas este important pentru a adăuga aer și a face pandispanul pufos.
Încorporează făina și praful de copt:
Cernem făina și praful de copt într-un bol separat. Adăugăm amestecul de făină treptat peste ouăle bătute, amestecând ușor cu o spatulă, astfel încât să nu pierdem aerul din compoziție.
Adaugă apa:
Treptat, adăugăm apa, amestecând continuu, pentru a obține o compoziție fină și omogenă. În acest moment, aluatul va fi destul de lichid, dar este perfect pentru un pandispan pufos.
Pregătește tava:
Unge o tavă cu puțin unt, asigurându-te că acesta este distribuit uniform pe întreaga suprafață a tavei pentru a evita lipirea aluatului.
Decorează cu cacao:
Toarnă compoziția în tavă. Apoi, folosește cacao pentru a crea modele decorative pe deasupra. Poți face desene simple sau orice îți dorești folosind o furculiță.

Coace pandispanul:
Pune tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu (aproximativ 180°C). Lasă pandispanul să se coacă timp de aproape o oră și 10 minute, până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea (dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata).

Lăsă-l să se răcească:
După ce s-a copt, lasă pandispanul să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi îl poți transfera pe un suport de răcire. Tăiat în felii, va fi perfect pentru orice ocazie!

Poftă Bună!

Cu drag,

Viorica Giaba

Gogoși pufoase – simple și cu Nutella, preferatele lui Rareș

yka — Fri, 08 Aug 2025 17:56:38 GMT

Bună, dragele mele!

Astăzi am avut o misiune dulce: să-i pregătesc lui Rareș, băiețelul meu, desertul lui preferat – gogoși.
Știți voi, genul acela de desert care aduce imediat zâmbete în casă și un miros irezistibil de prăjitură proaspăt scoasă din cuptor.

De data aceasta, am făcut două variante: gogoși simple, așa cum îi plac lui Rareș, și câteva gogoși cu Nutella, pentru cei mai pofticioși din familie (da, recunosc, aici sunt eu!).

Ingrediente:

350 g făină
2 ouă
50 g zahăr
1 plic praf de copt
100 ml apă (sau lapte, pentru un gust mai bogat)

Mod de preparare:

1. Pregătim compoziția.
Am separat albușurile de gălbenușuri.

Albușurile le-am bătut spumă împreună cu zahărul, până când au devenit lucioase și ferme.

2. Adăugăm gălbenușurile.
Le-am încorporat în spuma de albuș și am continuat să mixez ușor.

3. Încorporăm făina.
Am adăugat treptat făina cernută, amestecând cu grijă.

4. Praf de copt și apă.
Am pus praful de copt, apoi am turnat apa (în loc de lapte, pentru o variantă mai simplă, dar la fel de gustoasă). Am amestecat până am obținut un aluat omogen.

5. Lăsăm aluatul la dospit.
Am acoperit bolul și am lăsat aluatul să dospească timp de o oră, ca să iasă gogoșile pufoase și aerate.

6. Pregătim tigaia.
Înainte să pun gogoșile, am încălzit tigaia la foc potrivit, ca uleiul să fie bine încins, dar să nu ardă gogoșile.

7. Formăm și prăjim gogoșile.
Cu ajutorul unei linguri, am luat bucăți din aluat și le-am prăjit în uleiul încins până au devenit aurii.

Două variante delicioase

Simple: pufoase, ușor dulci, perfecte lângă un pahar de lapte sau o cană cu ceai.
Cu Nutella: după ce s-au răcit puțin, le-am învelit în cremă de ciocolată și le-am lăsat să se odihnească… dar nu prea mult, pentru că au dispărut repede!

Rareș, critic culinar de ocazie, a declarat scurt: „Sunt delicioase!”
Și dacă el spune asta, atunci sigur merită încercate.

💡 Pont: Dacă vrei o aromă mai intensă, poți adăuga în compoziție un strop de esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie.

După festinul dulce, pentru echilibru, am trecut la preferații mei – dovleceii pane.

Cu drag,

Viorica Giaba

Recunoștință, durere și credință: drumul unei femei spre liniștea sufletului

yka — Mon, 04 Aug 2025 23:11:56 GMT

Totul în viață este temporar. Mi-a luat ceva timp să înțeleg asta sau, mai bine zis, să mă acomodez cu ideea. Sunt plină de recunoștință pentru omul care am devenit, dar m-a costat prea mult. Naivitatea mea și încrederea oarbă în oameni m-au distrus treptat, dar sigur.

Nu credeam că există durere mai mare ca trădarea. Te macină și te ucide încet. Și oricât ai încerca să găsești răspunsuri sau justificări oamenilor, nu mai poți să faci asta. Ai obosit efectiv să ierți și să iei ca atare un comportament inadecvat, care nu-l meriți și nu te definește. Ai obosit să crezi că ai ajuns la un punct sau într-un loc unde lucrurile vor fi diferite și oamenii sunt de calitate.

Nu aș putea să definesc calitatea. E atât de rară, încât nu mai cred în ea. În schimb, credeam în respect și credeam că, din principiu, îl merit. Dar m-am înșelat din nou, indiferent că vorbim de un loc de muncă sau doar de o altă relație de la care ai avut așteptări mult prea mari, și iluzia așteptării și implicării emoționale te-a adus la capătul puterilor.

Să poți să păstrezi aparențele într-o lume în care, ca femeie care vrea să aibă succes și să reușească prin forțele proprii, îți iei o mare judecată și lovituri din toate părțile... Într-o lume care îți este străină și totuși încerci să te strecori, e al dracu’ de greu să poți să rămâi la fel de bun și pur la suflet când zi de zi vezi ce sunt oamenii pe care i-ai iubit și pentru care ai făcut atâtea sacrificii.

Sufletește aș numi-o dezamăgire, dar e atât de profund sentimentul, încât i-aș da un termen nou. Într-o lume în care am vrut doar să muncesc și să le demonstrez alor mei că și eu pot, într-o lume în care divorțul este etichetat în fel și chip fără să știe nimeni prin ce ai trecut, într-o lume în care suntem catalogate ca fiind vulnerabile doar pentru că ne arătăm sentimentele și suntem reale – tot noi nu suntem apreciate și iubite la adevărata noastră valoare.

Și poate că am obosit să fim puternice în orice ipostază și să ne simțim mai bărbați ca bărbații, ducând totul singure în relațiile toxice și bolnave care ne distrug din interior și ne fac să pălim la exterior. Și oricât ai munci și te-ai concentra pe pasiunile tale, simți nevoia să cunoști și oameni buni cu care să poți schimba o opinie. E mult prea trist și nu mă regăsesc în această lume.

Îmi pare rău pentru copilul meu, că nu a avut ce învăța și vedea de acolo de unde trebuia să își ia exemplul. Și lupt pentru asta – să îi demonstrez că eu îi sunt suficientă și nu are nevoie de nimeni altcineva în viața lui ca să fie fericit.

Societatea ne înrăutățește. Eu m-am schimbat radical și nu mă mândresc cu asta. M-am pierdut pe drum muncind și iubind cu atâta putere, încât mi-am creat singură propria lume. Inițial, în lumea mea era bine: era liniște, pace, lumea era bună și frumoasă. Până într-o zi în care cineva mi-a spart bolul meu de cristal și viața mi-a deschis ochii.

Mi-am luat multe palme de la viață – lucru care m-a marcat enorm și mi-a schimbat atitudinea față de ceilalți, având tendința să îi tratez cum mă tratează. Pun mare preț pe respect și, acolo unde nu îl găsesc, mă retrag eu. Uneori îmi ia mai mult să înțeleg și să accept adevărul pe care îl văd și îl conștientizez de la bun început, însă, dându-le mai multe șanse oamenilor, nu faci decât să te adâncești singur într-o agonie pe termen lung.

Singurul lucru care mă frapează este că am devenit inumani și ne comportăm mediocru cu oamenii care își expun sentimentele, le folosim energia până la epuizare și apoi ne mirăm că, atunci când pleacă, o fac definitiv.

Și oamenii răi au fost cândva buni, să știți. E doar o mască. Funcționează mai bine așa. Și ce crezi? Tot noi trebuie să ne reconstruim, bucată cu bucată, din propria cenușă, ca și cum tot ce ni s-a întâmplat anterior nu a lăsat cicatrici în sufletul nostru.

Cred că atunci când cicatricile sunt foarte adânci în suflet, nu mai au loc acolo și ne apar pe chip. Oricât de tare ar durea, trebuie să mergi mai departe – tot ca de obicei, de una singură. Asta e singura formă prin care reușesc să mă descarc.

Cu încredere și credință, mergem mai departe. Îmi iau puterea de la Dumnezeu. Este singurul loc unde reușesc să îmi găsesc liniștea mult dorită. Cine mă cunoaște, știe la ce mă refer. Tot credința m-a salvat de fiecare dată. Nimeni altcineva.

Și nu, nu există familie. Cel puțin nu la mine. Mi-am dorit să construiesc ceva diferit față de modelul avut, însă viața și alegerile făcute mi-au demonstrat că avem tendința să facem alegeri greșite, forțând lucrurile acolo unde nu este cazul.

Pentru o femeie, am făcut suficient. M-am autodepășit pe mine. Nu aveam atâtea așteptări și totuși multe lucruri s-au concretizat. Acum este timpul să ne ocupăm și de suflet. Până la urmă cu asta rămânem: cu bunătatea și cu amintirile. Restul sunt demonstrații ce ne consumă pe interior și se soldează cu un final tragic.

În alergătura asta zilnică, avem nevoie, la un moment dat, să punem stop lucrurilor și persoanelor toxice din viața noastră și să ne dedicăm timp nouă. Și uite-așa ajungi să realizezi că ți-au lipsit clipele astea și aveai nevoie de ele. Nu există nimic mai important ca sănătatea și timpul.

Am alocat prea mult timp persoanelor ce nu meritau să le dau crezare. Bunătatea mea a fost catalogată drept vulnerabilitate. Drept urmare, când îmi schimb atitudinea și le arăt oamenilor că sunt mai conștientă decât cred ei că sunt și că aveam alte așteptări de la ei, raportându-mă la felul în care eu m-am comportat cu ei, ei mă învinovățesc tot pe mine că m-am schimbat.

De multe ori, nu le-am spus oamenilor ce gândeam sau vedeam la ei, încercând să îi tratez așa cum m-am autoeducat să fiu. Nu avem nevoie lângă noi de oameni ce ne trag în jos și ne stârpesc liniștea. Liniștea e cea mai de preț. Dacă o ai, ești cel mai bogat. Restul se fac.

Cu dragoste sinceră și credință în Dumnezeu, nimic nu e imposibil. Trebuie doar să crezi în tine cu tărie și să nu te lași niciodată influențat în sens negativ de părerile celorlalți.

Cu respect,

Viorica Giaba

Într-o zi, totul devine prea târziu...

yka — Wed, 09 Apr 2025 18:21:36 GMT

Îmi amintesc cu drag cât de tare ai luptat împotriva tuturor. Îmi amintesc cât de mult ți-ai dorit să trăiești și să te bucuri singură de fiecare zi, de o cafea, de o ieșire, de lucrurile simple. Erai singură și neînțeleasă. Oamenii nu mai aveau răbdare cu tine și te considerau prea în vârstă ca să mai poți avea pretenții de la viață. Mie mi se părea că ești indestructibilă din prisma lucrurilor pe care le-ai trăit. Îmi pare rău că nu am mai apucat să te văd și că ți-ai dorit asta. Din păcate, nu știm să apreciem oamenii cât sunt în viață; mereu suntem ocupați și prinși în propria viață. Suntem prea ocupați pentru cei ce ne-au dat viață, până într-o zi în care realizăm că, în alergătura asta după lucruri efemere, pierdem esențialul. Mă doare că nu te-au înțeles și că nu meritai să treci prin experiența asta la sfârșitul vieții tale. Ne încăpățânăm să tragem de viață în pofida altora. Ne hrănim cu speranțe și cu iluzia faptului că, într-o zi, va fi bine din nou. Ai învățat să fii puternică și să te descurci singură doar ca să nu deranjezi. Suntem captivi în propriile vieți și acordăm importanță unor nimicuri. Luptăm să fim, să avem, să ne depășim condiția, dar uităm că nimic nu e pentru totdeauna. Într-o zi, ne găsim liniștea după n-șpe mii de căutări pe toate planurile. Într-o zi, ne vom dori să putem opri timpul în loc pentru noi sau pentru cineva drag. Într-o zi, o cafea sau o plimbare va rămâne doar un gând, un vis, și am da orice să putem opri timpul în loc, să ne mai putem bucura de ele. Azi luptăm să devenim, și mâine ne vom dori doar să fim. Nu le putem refuza dreptul de a lupta. Și ei sunt tot suflete – vârsta e doar un număr. Te iubesc, bunico!

Mâncărică de cartofi și macaroane cu brânză

yka — Mon, 03 Feb 2025 20:23:20 GMT

Mâncărică de cartofi – varianta cea mai simplă (de Post)

Ingrediente:

4-5 cartofi medii
500 ml apă
1 lingură ulei
1 linguriță Delikat (sau după gust)
1 linguriță bulion

Mod de preparare:

Curăță cartofii, spală-i și taie-i cubulețe.
Pune cartofii într-o oală, adaugă apa și fierbe-i la foc mediu până devin moi (aproximativ 20 de minute).
Când cartofii sunt fierți, scurge o parte din apă (lasă puțin lichid, cât să nu fie prea uscată mâncărica).
Adaugă uleiul și Delikatul, apoi amestecă bine.
Mai lasă pe foc mic încă 2-3 minute, amestecând ușor, pentru ca aromele să se îmbine.
Oprește focul și lasă mâncărica să se odihnească 5 minute înainte de servire.

Se poate servi simplă sau cu murături. Poftă bună!

Felul 2 - Macaroane cu brânză la cuptor – varianta fără zahăr în compoziție,

Ingrediente:

250 g penne rigate
1 pachet de brânză moale Pilos (Lidl)
6 ouă
50 g unt (pentru tapetat tava și pentru paste)
Zahăr pudră (opțional, la servire)

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le bine.
Unge tava cu unt pentru a preveni lipirea.
Pregătește compoziția: Într-un bol mare, pune pastele fierte și amestecă-le cu puțin unt pentru a deveni mai cremoase. Adaugă brânza rasă și omogenizează.
Bate ouăle spumă și încorporează-le ușor în compoziția de paste și brânză.
Toarnă totul în tavă și nivelează compoziția.
Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute, până când suprafața devine aurie și fermă.
Lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Servire: Fiecare poate adăuga zahăr pudră după gust.

O rețetă simplă, fără zahăr în compoziție, dar perfectă pentru a fi personalizată! Poftă bună!

"Bunătăți în bucătărie: rețete simple și gustoase”

yka — Fri, 31 Jan 2025 21:45:33 GMT

Meniul de astăzi: piure, ciorbă de legume și mâncare de fasole

Astăzi a fost o zi plină în bucătărie, iar fiecare preparat a avut povestea lui. Am început ziua pregătind un piure simplu și delicat pentru fiul meu, obținut din cartofi fierți și lapte proaspăt, pentru o textură fină și un gust plăcut.

Apoi, în prima parte a zilei, am făcut ciorbița de legume, o rețetă rapidă și sănătoasă, cu ingrediente simple: cartofi, morcovi, ceapă, ardei gras, un strop de bulion și delikat.

Spre seară, m-am ocupat de preparatul cel mai migălos al zilei: mâncarea de fasole. De obicei, las fasolea la înmuiat peste noapte, dar de această dată, din lipsă de timp, am improvizat. Am lăsat-o doar o oră și jumătate în apă, apoi am clătit-o de trei ori și am pus-o la fiert pentru aproximativ 3 ore și jumătate, schimbând apa după 40 de minute. Fasolea aleasă de această dată – varianta la pungă de 500 g de la Lidl – s-a dovedit mai dificilă, necesitând un timp de fierbere mai lung decât mă așteptam.

Pentru a da gust preparatului, am călit ceapa în ulei încins, am adăugat morcovul ras și ardeiul gras tăiat mărunt, apoi 3-4 lingurițe de bulion și câteva polonice de zeamă de la ciorbă, amestecând bine. Într-un bol separat, am combinat 2-3 linguri de făină cu apă și am turnat compoziția peste legumele călite.

Am adăugat fasolea fiartă, amestecând totul până la omogenizare.

La final, am asezonat cu verdeață din belșug și am servit cu ceapă verde, mușchi și brânză proaspătă.

Deși a fost nevoie de răbdare, rezultatul a meritat efortul.

O masă delicioasă, gătită cu dragoste și atenție, perfectă pentru o zi de iarnă.

Vă mulțumesc și vă doresc poftă bună!

Rețetă delicioasă de Gogoși Pufoase

yka — Sat, 18 Jan 2025 21:01:26 GMT

Rețetă Delicioasă de Gogoși Pufoase

Ingrediente:

350 g făină
100 ml lapte
50 g zahăr
2 ouă
10 g praf de copt
Ulei pentru prăjit
Zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru ornare

Modalitatea de preparare:

Începutul perfect: Într-un bol încăpător, batem ouăle împreună cu zahărul folosind un tel, până obținem o compoziție pufoasă și uniformă. Acesta va fi baza dulceaței noastre!
Încorporarea ingredientelor uscate: Adăugăm treptat făina cernută și praful de copt, amestecând cu grijă pentru a preveni formarea cocoloașelor. Aceste ingrediente vor face aluatul fin și aerat.
Lichidele pentru compoziție: Turnăm laptele, amestecând continuu, pentru a obține un aluat mai fluid, dar consistent. Consistența trebuie să fie ușor vâscoasă, dar nu prea densă.
Lăsăm magia să se întâmple: Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit aproximativ 40 de minute. Acest pas este esențial pentru a obține gogoși pufoase și delicate.
Prăjirea perfectă: Într-o tigaie adâncă, preîncălzită și cu ulei suficient pentru a acoperi gogoșile, adăugăm cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri din aluatul dospit. Gogoșile se vor umfla rapid, formându-se acele bule apetisante.
Servirea: După ce gogoșile sunt rumenite și pufoase, le scoatem pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Le presărăm generos cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și le savurăm alături de o ceașcă de ceai sau cafea, pentru un răsfăț desăvârșit!

Sfaturi:

Dacă îți dorești gogoși mai mici sau mai mari, ajustează cantitatea de aluat pe care o pui în tigaie.
Zahărul pudră cu aromă de vanilie adaugă un gust subtil, dar se poate înlocui cu zahăr pudră simplu, dacă preferi o variantă clasică.

Poftă bună și să ai parte de momente dulci!

Bunătățile de azi, 21.06.2024

yka — Fri, 21 Jun 2024 16:46:44 GMT

Dragile mele,

Atunci când am puțin timp liber, îl dedic băiețelului meu, Rareș, alături de care bucătăresc, așa cum am făcut și astăzi. Împreună am pregătit un pandișpan cu nuci pecan, șnițele pentru prânz și ciuperci umplute pentru cină.

Pandișpanul cu nuci pecan l-am pregătit astfel:

6 căni de făină
6 căni de zahăr
cacao
3 ouă
zahăr pudră pentru ornat
1 praf de copt
nuci pecan (după preferințe)
biscuiți vegani pisați/presărați pe deasupra
1 cană de lapte
1 cană de apă

Ouăle le-am bătut spumă cu mixerul, încorporând în această compoziție zahărul treptat, făina, praful de copt și cacaua. În funcție de cât de consistentă iese compoziția, am adăugat o cană de lapte de 1,5% grăsime și 1 cană de apă. Nucile și biscuiții pisați i-am presărat pe deasupra compoziției. Am tapetat tava cu unt și am dat compoziția la cuptorul preîncălzit, timp de aproximativ 1 oră, la o temperatură medie.

Șnițele: Pentru șnițele, cumpăr piept de pui dezosat, pe care îl trec prin făină și ou și le pun la prăjit. Șnițelele sunt preferatele fiului meu, mai ales că merg perfect lângă mâncărica de cartofi făcută ieri.

Ciupercile umplute: Sunt preferatele mele. Îmi place să le pun la cuptor, asezonate cu cașcaval și verdeață, după gust.

Zilele trecute, când ne-am întors de la mare, mi-am permis să experimentez ceva nou și am pregătit macaroane cu brânză pentru prima oară.

Vă invit cu drag să încercați rețetele mele. Veți fi surprinși de gustul autentic al preparatelor mele!

Cu drag,

Echipa Viorica & Rareș