Bună dragii/dragile mele, 
  
Fiind o mare fană a dulciurilor, ce credeți că am făcut astăzi? 
  
Am vrut să ies puțin din tipar și am optat pentru un desert delicios, gustos și sănătos!  
  
Am denumit desertul zilei de astăzi "Bărcuțe cu cremă de vanilie & kiwi". 
  
Le-aș fi zis "tarte" dar sună prea comun și m-am decis să le schimb puțin denumirea de parcă eu le-aș fi inventat. 
  
Și ce credeți!? Nu le-am inventat eu! Sunt doar niște forme drăguțe luate din comerț :))  
  
Crema de vanilie este crema pe care o fac de fiecare dată la rețeta de Cremșnit. 
  
Ingredientele necesare pentru crema de vanilie sunt următoarele: 
  
 a) 500 ml lapte; 
 b) 3 ouă; 
 c) 5 linguri de zahăr; d) 30 g unt; 
 e) 3 lingurițe de Gustin "Amidon alimentar fin din porumb de la Dr. Oetker;

Modalitatea de preparare:
  
 1. Am amestecat ingredientele mai sus menționate și le-am pus la foc potrivit. 
 2. Ca să nu se formeze cocoloașe în cremă este foarte important să mestecați în permanență!       Astfel evitați și prinderea cremei de vasul în care o preparați. 
 3. Dacă focul este setat potrivit de la început nu veți avea probleme în privința celor menționate mai sus.  
 4. Rolul Amidonului fiind să ajute la îngroșarea compoziției cremei de vanilie. 
 5. Crema trebuie să fie cremoasă, nu apoasă!  

Procedura finală:

1. Umplem bărcuțele cu cremă de vanilie;

2. Pentru ornarea "bărcuțelor cu cremă de vanilie" am folosit kiwi.  

Bon apetit! 

Cu drag,

Viorica Giaba