Bună dragile mele, 
  
Astăzi m-am decis să pregătesc “Mâncărică de cartofi cu carne din piept de pui”. 
  
Ingredientele necesare sunt următoarele: 
  
 1 kg Cartofi 
 1 buc Piept de pui  
 1 buc Ceapă   
 3 linguri Sos de roșii  
 1-2 lingurițe Delikat  
 100 ml Ulei de floarea soarelui 
  
  
Etapa 1.  
  
Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe. Eu am fiert carnea. Nu îmi place "prăjită".  

  
Nici măcar ceapa nu am "călit-o". Și ce credeți? Este mult mai gustoasă mâncarea așa și mult mai sănătoasă.  
  
Atunci când gătesc pentru copilul meu mă gândesc de câteva ori înainte care îmi sunt opțiunile și cum aș putea să fac astfel încât să înlocuiesc în sens benefic anumite lucruri din rețeta x sau y (mai ales atunci când vine vorba de "prăjeală").  
  
Asta nu semnifică faptul că nu mâncăm deloc prăjit dar consider faptul că este mult mai indicat să fie cât mai puțină prăjeală. 
  
Știu, poate pare absurdă ideea mea, dar, mi-o susțin până la capăt.  
  
În timp ce carnea era la fiert, am curățat cartofii, i-am spălat în câteva ape, i-am tăiat în cubulețe și i-am pus la fiert separat. 
  
Apa trebuie să acopere cartofii. Același lucru este valabil și la carne.

Nu umpleți vasul cu mai multă apă decât ar trebui! 

  
Etapa 2.  
  
După ce s-a fiert carnea, o scoatem din cratiță și o spălăm. 
  
În cea de-a 2 cratiță unde avem cartofiorii la fiert am adăugat: ceapa tăiată foarte mărunt, 2 lingurițe de delikat, uleiul și spre final carnea și sosul de roșii. 

Ca și etape de realizare a rețetei:  Cu siguranță am schimbat cumva, ceva, din regulile standard de realizare a mâncării însă țin să menționez faptul că nu sunt adepta lucrurilor/regulilor standard, reguli de la care nu putem să ne abatem. 

Cel mai important este să ne placă mâncarea pe care o gătim, să o gătim cu drag, să fie sănătoasă, să fie după gustul vostru. Gusturile întotdeauna diferă! Voi alegeți ce anume diferă în familia voastră, în bucătăria voastră. 
  
Am omis să spun faptul că astăzi am avut un ajutor de nădejde, pe fiul meu Rareș, care m-a ajutat atât la curățenia generală cât și în bucătărie.  

Mâine intenționez să fac o ciorbiță.

Cu siguranță o să vă postez și vouă rețeta. 

Vă pup și vă îmbrățișez cu drag! 

A dumneavoastră prietenă, 
Viorica Giaba.