Pandispanul este o prăjitură ușor de pregătit, pufoasă și absolut delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Fie că vrei un desert rapid sau o gustare pentru familie, această rețetă este alegerea ideală. 

Ingrediente:

• 4 căni de făină (250 gr fiecare)

• 1 praf de copt (10 gr)

• 5 ouă (bătute spumă cu zahărul)

• 1 cană de zahăr (250 gr)

• 2 și jumătate de căni de apă (750 ml)

• Puțin unt (pentru uns tava)

• Cacao (pentru desene decorative pe deasupra)   

Instrucțiuni Pas cu Pas:

1. Pregătește ingredientele:
   Începe prin a aduna toate ingredientele într-un loc și asigură-te că sunt pregătite pentru a fi folosite.

2. Bate ouăle cu zahărul:
   Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție spumoasă.

3. Acest pas este important pentru a adăuga aer și a face pandispanul pufos.

4. Încorporează făina și praful de copt:
   Cernem făina și praful de copt într-un bol separat. Adăugăm amestecul de făină treptat peste ouăle bătute, amestecând ușor cu o spatulă, astfel încât să nu pierdem aerul din compoziție.

5. Adaugă apa:
   Treptat, adăugăm apa, amestecând continuu, pentru a obține o compoziție fină și omogenă. În acest moment, aluatul va fi destul de lichid, dar este perfect pentru un pandispan pufos.

6. Pregătește tava:
   Unge o tavă cu puțin unt, asigurându-te că acesta este distribuit uniform pe întreaga suprafață a tavei pentru a evita lipirea aluatului.

7. Decorează cu cacao:
   Toarnă compoziția în tavă. Apoi, folosește cacao pentru a crea modele decorative pe deasupra. Poți face desene simple sau orice îți dorești folosind o furculiță.

1. Coace pandispanul:
   Pune tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu (aproximativ 180°C). Lasă pandispanul să se coacă timp de aproape o oră și 10 minute, până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea (dacă aceasta iese curată, prăjitura este gata).

1. Lăsă-l să se răcească:
   După ce s-a copt, lasă pandispanul să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi îl poți transfera pe un suport de răcire. Tăiat în felii, va fi perfect pentru orice ocazie!

Poftă Bună!

Cu drag,

Viorica Giaba