Prăjitură cu gem de prune

Durata de preparare: 1 h 

Ingrediente:

• 5 linguri de gem de prune făcut în casă 
• 350 g făină
• 150 g zahăr
• 3 ouă
• 250 ml apa călduță
• 1 lingură de ulei
• 100 g unt (topit) care se adaugă în compoziție 
• 20-30 g unt pentru a unge tava 
• praf de copt 20 g

P.S. Aș recomanda să nu folosiți deloc zahăr daca gemul este foarte dulce.

Modalitatea de preparare:

1. Se lasă cuptorul la foc mic să se încălzească.
2. Se bat ouăle cu zahărul, am adăugat făina (în ploaie), apa călduță (treptat), uleiul, untul topit, praful de copt și gemul, am amestecat foarte bine toate ingredientele până compoziția devine ca smântâna.
3. Am uns tava foarte bine cu unt pe toate părțile.
4. Am adăugat compoziția în tavă.
5. Se lasă la cuptor la foc mic aproximativ 1 h.