Rețetă Delicioasă de Gogoși Pufoase

Ingrediente:

• 350 g făină
• 100 ml lapte
• 50 g zahăr
• 2 ouă
• 10 g praf de copt
• Ulei pentru prăjit
• Zahăr pudră cu aromă de vanilie pentru ornare

Modalitatea de preparare:

1. Începutul perfect: Într-un bol încăpător, batem ouăle împreună cu zahărul folosind un tel, până obținem o compoziție pufoasă și uniformă. Acesta va fi baza dulceaței noastre!

2. Încorporarea ingredientelor uscate: Adăugăm treptat făina cernută și praful de copt, amestecând cu grijă pentru a preveni formarea cocoloașelor. Aceste ingrediente vor face aluatul fin și aerat.

3. Lichidele pentru compoziție: Turnăm laptele, amestecând continuu, pentru a obține un aluat mai fluid, dar consistent. Consistența trebuie să fie ușor vâscoasă, dar nu prea densă.

4. Lăsăm magia să se întâmple: Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit aproximativ 40 de minute. Acest pas este esențial pentru a obține gogoși pufoase și delicate.

5. Prăjirea perfectă: Într-o tigaie adâncă, preîncălzită și cu ulei suficient pentru a acoperi gogoșile, adăugăm cu ajutorul unei spatule sau a unei linguri din aluatul dospit. Gogoșile se vor umfla rapid, formându-se acele bule apetisante.

6. Servirea: După ce gogoșile sunt rumenite și pufoase, le scoatem pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Le presărăm generos cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și le savurăm alături de o ceașcă de ceai sau cafea, pentru un răsfăț desăvârșit!

Sfaturi:

• Dacă îți dorești gogoși mai mici sau mai mari, ajustează cantitatea de aluat pe care o pui în tigaie.
• Zahărul pudră cu aromă de vanilie adaugă un gust subtil, dar se poate înlocui cu zahăr pudră simplu, dacă preferi o variantă clasică.

Poftă bună și să ai parte de momente dulci!