Dragile mele, între timp, am mai experimentat și am adăugat câte ceva la rețeta inițială de pandișpan. Experimentând, am descoperit cum pot să obțin un pandișpan și mai pufos și aerat, cu blat înalt, perfect chiar și pentru un tort!

Ingrediente:

• 6 ouă
• 7 linguri de făină
• 6 linguri de zahăr
• 1 praf de copt
• 1 lingură de ulei
• Cacao - pentru ornat

Modalitatea de preparare:

Etapa 1: Separăm albușurile de gălbenușuri.

Etapa 2: Batem albușurile spumă cu zahărul, cu ajutorul unui mixer, timp de 2 minute.

... Detalii... »

Timp de preparare: 10-15 minute

Rețetă proprie

Ingrediente:

• 350 g făină
• 100 ml lapte
• 50 g zahăr
• 2 ouă
• 20 g Praf de Copt
• Ulei - ptr prăjit
• Zahăr pudră cu aromă de vanilie - ptr ornare

Modalitatea de preparare:

• Se bat ouăle cu zahărul cu ajutorul unui tel.
• Adăugăm treptat făina și praful de copt în compoziție.
• Adăugăm și laptele, amestecând în compoziție.

Atenție! Nu se lasă la dospit!

• În tigaia preîncălzită, adaugăm compoziția cu o spatulă specială sau cu lingura.

... Detalii... »

Ingrediente:

• 3 cartofi medii
• 1 morcov
• 2 cepe mici
• 2 ardei grași
• Delikat
• Bulion
• Ulei

Modalitatea de preparare:

• Înainte de toate, spălăm toate legumele în 2-3 ape, apoi le c ... Detalii... »

Astăzi am decis să vă scriu povestea mea. Sunt creatoarea și posesoarea acestui blog din anul 2010, de când am terminat facultatea. De-a lungul anilor am evoluat foarte mult, pe toate planurile, peste așteptările mele, și viața mi-a dat și câteva palme zdravene care mi-au schimbat percepția asupra lucrurilor, dar și asupra persoanelor din viața mea.

Copilăria a fost una oarecum fericită, deoarece nu pot să spun că am avut parte de prea multe lipsuri, părinții mei au fost privatizați, tatăl meu avea 2 joburi de când eram în generală, lucrând în spital toată viața sa, dar și în cadrul unei societăți de distribuție.

Mama a avut activitatea sa independentă, având ca obiect comerțul cu amănuntul. De acolo am început să am și eu deprinderi în această direcție, lucru de care mă ocup în mod independent în timpul liber, de la achiziție, comercializare și livrare personală î ... Detalii... »

Dragile mele,

Astăzi, fiul meu a pregătit o prăjitură de casă.

Ingrediente:

• Lapte - 150 ml
• Apă plată - 200 ml
• Ulei - 100 ml
• Ouă - 2 buc
• Făină - 350 gr
• Zahăr - 200 gr
• Praf de copt - 10 gr
• Cacao în compoziție - opțional

... Detalii... »

Dragile mele, 

Astăzi am decis să pregătesc o pizza și un piure pentru cel mic.

Am optat pentru o pizza cu crustă crocantă, fără ou, fiind preferata soțului.

De obicei pregătesc pizza cu ou și blat pufos însă astăzi am decis să îi fac pe plac soțului și să o pregătesc în stilul în care îi place lui.

 Ingrediente:

• Blat de pizza - LIDL
• Salam Sinaia - 100 g
• Cașcaval - se adaugă după gusturile fiecăruia
• Măsline verzi - se adaugă după gusturile fiecăruia
• Roșii BIO prunișoare - LIDL - se adaugă după gusturile fiecăruia
• Ketchup - LIDL - se adaugă după gusturile fiecăruia

 Modalitatea de preparare:

1. Am preîncălzit cuptorul la 180 grade. Tava o tapetez cu unt.
2. Adaugăm pe blat sosul de roșii.
3. Peste sos adaugăm feliile de salam ... Detalii... »

Dragile mele,

Astăzi, blogul meu împlinește 13 anișori! 

Cu această ocazie am decis să postez o rețetă din bucătăria mea pe care am pregătit-o chiar astăzi.

Tochitură cu mămăliguță 

Pentru tochitură avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Carne de porc - cantitatea o stabiliți dvs în funcție de câte porții doriți să vă iasă
• Cârnați de porc afumați - la fel cum am menționat mai sus
• Sunculiță de porc - după gusturile fiecăruia
• Slăninuță de porc - după gusturile fiecăruia
• Ardei gras dulce - 2 bucăți, sortimentul de ardei kapia dulce bio din LIDL
• Ceapă - 1 bucată
• Ulei pentru prăjeală
• Bulion -  2 lingurițe
• Zahăr -   2 lingurițe
• Faină -&n ... Detalii... »

Prăjitură cu gem de prune

Durata de preparare: 1 h 

Ingrediente:

• 5 linguri de gem de prune făcut în casă 
• 350 g făină
• 150 g zahăr
• 3 ouă
• 250 ml apa călduță
• 1 lingură de ulei
• 100 g unt (topit) care se adaugă în compoziție 
• 20-30 g unt pentru a unge tava 
• praf de copt 20 g

P.S. Aș recomanda să nu folosiți deloc zahăr daca gemul este foarte dulce.

Prăjitură cu frișcă, fructe, finetti, pișcoturi & compot de prune

Ingrediente:

• Pișcoturi de șampanie 300 g 
• Zeama de la un compot de prune 400 ml 
• Finetti 250 g 
• Hulala 250 ml - pentru frișcă  
• Ciocolată - pentru ornarea prăjiturii
• Fructe - 1 banană tăiată rondele 
• 2 kiwi tăiate rondele 

Modalitatea de preparare: 

• Pişcoturile se trec prin zeama compotului de pr ... Detalii... »

Ciorbă de legume cu carne de porc, ou și lămâie 
  
 Ingrediente: 
  
 1. Mix de legume de la Edenia 450 g 
 2. Carne de porc (după preferințe);
 3. 1 ceapă 
 4. Bulion (2 lingurițe); 
 5. Delikat (după gust); 
 6. 3 ouă 
 7. zeama de la lămâie (zeama de la un sfert de lămâie) 
 8. sare (după gust) 

Modalitatea de preparare: 
  
 1. Se spală foarte bine carnea și se taie rondele. 
 2. Curățăm ceapa, o spălăm și o tăi ... Detalii... »